© 2016 Ryans fisk & vildt   I  Gårslev Østergade 13  I  7080 Børkop  I  Tlf: 75 86 82 91 I Email: salg@ryansfisk.dk CVR: 71776557

  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon

SERVICES

Ryan er en erfaren mand i faget, startede allerede som 17 årig. Ryans far havde Hedensted Fiskehandel med hele 8 salgsvogne, efter faderens død, begyndte Ryan, med fiskevogn i bl.a. Odense, Hedensted, Tørring og Bredballe. Senere overtog Ryan den tidligere slagterforretning i Gårslev, hvor firmaet også ligger idag.

 

1992

Som 23 årig åbner Ryan også fiskebutik i Edeka i Vejle, trods sin unge alder er  han en erfaren fiskehandler, og ansætter sin søster Majbrith på 25, som har erfaring fra andre fiskebutikker. ( Edeka er senere blevet til Føtex )

 

1993

Et par af havets giganter, et par hajer på 75 og 65 kg. blev skåret op til hajbøffer, og uddelst smagsprøver, med hjælp af en kok fra Hotel Munkebjerg.

 

1994

Ryan præsenterer nytårstorsk fra nordsøen, ikke normal 2 kg. torsk men kæmpe store på en meters penge på omkrimg 15 kg. det blev der snakket  meget om i  byen.

 

1995

Nu flokkes kunderne om en 3 m. lang sværdfisk, som er fanget omkring Indonesien. det lyse kød egner sig til steak på pande eller grill.

 

1996

Ryan en 2 meter lang sildehaj fra auktionen i Esbjerg, en krabat på 100 kg. Fine bøffer, der bare steges 5 min. på hver side, spises med nye kartofler og hollanndaise sauce.

 

1997

Dødens Gab i Gårslev, stod der i den lokale avis, da 5 store sildehajer på op til 150 cm. landede hos Ryan i  Gårslev, mange kunder kom langvejs fra for at få del i det lækre kød, og som Ryan siger: Det er ikk´så ring´endda.

 

1998

Ryan åbner en rigti fiskebutik i Gårslev, efter at have holdt ved Bilka i Vejle i fire år, til åbningen præsenterede han en kæmpe rokke, fanget ved Island og på 30 kg. Mange af hans kunder fra Vejle fandt  hurtigt  Gårslev.

 

2000

Der blver satset på specialiteterr som Blue-Marlin, Victoria-fileter, samt en rødlig saltvandsfisk der  bærer navnet Dronninge-fiisken, måske for det er Dronning Magrethes favorit fisk.

 

2001

Ryan har nu rundet de 32 år og har 3 salgsvogne på landevejen, den nyeste vogn til 350.000 kr holder på torvet i Horsens, efter tilladelse fra kommunen, til at holde hver onsdag til kl. 17.

 

2002

Nu har Ryans Fisk 14 anstte foruden ham selv og konen, der passer butikken i Gårslev, der også passer parrets tvillinger.

 

2003

Efter 4½ års læretid har Alexander Søiland beviset på han er udlært fiskehandler,og vil  nu have sin egen fiskevogn, Alexander kom egemtligt fra Norge, så han er opvokset  med fisk, og begýndte som 13 årig som medhjælper ved Ryans Fisk.

 

2004

En kæmpe hammerhaj er svømmet ind hos Ryan, den ser lidt  uhyggelig ud, men giver nogle fine bøffer.

 

2005

Ryan og Dorte Kristensen åbner Vejles flotteste fiskebutik, Fiskehuset på Holmen, ved Vejle Havn og i samme bygning som Føtex. Forretningen sælger frisk fisk, delikatesser. Nu  er der 4 fiskebiler og 17 ansatte.

 

2006

Samtaleemnet var en kæmpe Rødfisk på otte kilo, som sælges fra fiskevognen ved Å-centret i Vejle

 

2007

Ryans Fisk og Vildt er på toppen med en helt nye røge faciliteter.

 

I Fiskehuset blever der ansat 2 kokke til at tilberede specialiteter og nemme rettet, Ryan får mere og mere travlt med engros salget til hoteller, restaurationer samt storkøkkener over store dele af Jylland.

 

Vi har nu afhændet Fiskehuset, for fuldt ud at  passe engros salget af fisk, og betjener hoteller, resturationer, storkøkkener over store dele af Danmark, og leverer med egne kølebiler direkte til køkkenet.  Ryans Fisk og Vildt  er også behjælpelig med gode råd til køkkenchefer og kokke rundt omkring, hvad der er aktuel og sætte på menuen.

 

2010 - 2017

Der er fuld gang i engros salget, hoteller, supermarkeder, delikatesse osv. VI LIGGER VANDRET

Om os

Ryan Kristensen

Indehaver

salg@ryansfisk.dk

Tlf. direkte: +45 75 86 82 91
Mobil: +45 20 63 68 49
Salg DK

Thure Krog

Logistik & transport

Mobil: +45 30 89 88 82

Christian Lauritsen

Fiskebil

Jens Ove Petersen

Fiskebil

Diana Kristensen

Allround

Christina Kristensen

Allround

Please reload